驴肉市场供给紧张，农民如何高效养驴？

为何肉驴养殖成为新趋势？近年来，随着驴肉市场需求增加和价格不断攀升，养驴成为了农民新的收入来源。这背后的原因究竟有哪些？

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驴肉价格与养殖现状。肉驴繁殖速度慢，一度用于耕地的驴现在数量减少，导致肉驴价格上涨。同时，驴肉消费量的增加和驴皮作为阿胶原料的价值，进一步推高了驴肉价格。

提高养驴效益的策略。自繁自养自销模式是保证驴肉养殖效益的关键。从繁殖到销售的全链条管理，将帮助农民在春节前通过开设驴肉馆或销售新鲜驴肉获得额外收益。

坚持养殖业可持续发展。面对当前及未来几年肉驴价格的稳步上升，农民应继续坚持自繁自养自销策略，以实现养殖业的可持续性和经济效益的最大化。