如何科学采摘和贮藏车厘子以保持最佳风味？

车厘子，这种色泽鲜艳、味道甜美的水果，如何能够在采摘和贮藏中保持其诱人的品质呢？

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车厘子因成熟时间的不一致性，需要分批进行人工采摘，并根据用途（鲜食或加工）选择合适的采摘时机。正确的采摘方法不仅能保护果实，还能确保其最佳的食用或加工品质。

对于车厘子的贮藏，适宜的温度和湿度是关键。一般推荐在0-1°C的温度下，相对湿度控制在90-85%，并调节二氧化碳和氧气的比例，以延长车厘子的保质期。