营山县双季茭白的农业革命：市场供不应求背后的秘密是什么？

高标准的种植技术是这次成功的关键。新品种茭白有强健的植株、丰产的遗传特质，以及较高的市场认可度。加上长达40天的采摘期和每亩至少8000斤的总产量，构成了其高收益的基础。

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但种植成功仅是开始，采收过程的严格监管同样重要。白鱼村为了保证茭白质量，对采收的标准极为严格。一个白点为采收标准，过时即弃，确保了每批茭白都能在最适宜的时候被采集。