为何葡萄果迟迟不熟，着色差？——平衡肥料施用是关键

什么是“阴阳脸”葡萄？它并不是真的存在两个面孔，而是描述那些因为肥料施用不当而外形不匀称生长的果实。在追求高产的过程中，过量氮肥导致枝条徒长，果实成熟受阻，影响品质。

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石膏质的果树枝条，是氮肥超量施用的直观信号，为了防止这种情况，果农应当了解和运用正确的施肥知识。钾肥施量过大会限制镁和锌的吸收，后者对葡萄转色是至关重要的。

磷酸二氢钾成为了优选的钾肥来源。它既不酸化土壤，又能确保果树获得均衡的养分。对葡萄尤其重要的磷元素，更是提高果实品质的关键，施用适量的磷肥能够让光合作用更有效，从而提高果实色泽和口感。

采用适合的施肥技术，在秋季施用磷酸二氢钾和硫酸镁等肥料，可以有效地提升葡萄树的转色和含糖量，但是不要忽略了是否氮含量控制得当，因为非必要的激素会导致早期“催红”而不熟。