如何将滞销的草莓转化为热销的草莓酒？

面对保质期短暂、难以长期储存的问题，草莓种植者常常陷入滞销的困境。但如果能将这些无法销售的草莓变成另一种畅销商品呢？草莓酒，可能就是这个问题的答案。

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由于草莓易腐烂和保鲜期短，大量未售出的草莓常常会造成巨大浪费。草莓酒的制作，是利用这些过剩资源的有效途径，给农民带来额外收入，同时减少了资源浪费。

厨师和酿酒师推荐使用自然成熟的草莓，并按1公斤草莓加150克糖的比例配料。将果实和糖混合后置于发酵容器中，每隔2小时搅拌一次，直至果物流出汁液且温度下降。

这种方法不仅能延长草莓的使用寿命，还能提高产品的附加值。制成的草莓酒可以长期保存，市场上也更受欢迎。对于草莓种植者来说，这不仅是解决销售问题的方案，更是实现产业升级的重要一步。