应如何安全施用农药以保护蔬菜健康？

何时人们才能真正放心食用蔬菜？出自农田的蔬菜，我们怎能确保其安全无害？

蔬菜的生长期相对较短，从播种到收获上市，一般只需二三十天。然而，不当的农药使用留下的残毒却在土壤与体内难以分解，长期积累将威胁人体健康。

选择高效、低毒，并适用于蔬菜害虫防治的农药是必要的。农药如敌敌畏、马拉松等应被优先考虑，同时应严格遵守施用后7至10天禁止采摘的规定。

有机蔬菜种植则提供了更为严格的选择，禁用任何化学合成农药和基因工程产物。依靠“预防为主、防治结合”的原则，将重点放在农业、物理和生物措施，强调植物性农药及物理方法的使用。