如何挑选优质红薯保障健康？

如何识别上品红薯以确保营养和健康？红薯不仅是一种经济实惠的健康食品，还是饮食中不可或缺的营养来源。

lens

chevron_left

chevron_right

品质上乘的红薯具有特定特征，包括形状、大小和内部结构。高质量的鲜红薯通常粗壮、呈橄榄形，内部无筋或少筋，表面光滑无伤。

在选择红薯时，还应了解不同颜色红薯的营养成分。红皮白心红薯淀粉含量高，适合蒸食；红皮黄心含水多，口感软而甜；紫红薯营养且淀粉高，口感坚实且粉。