西红柿搭配芥蓝食用能更强防癌吗？

我们都知道蔬菜和水果是健康饮食的重要组成部分。但哪种组合能更好地预防癌症呢？

研究表明，每天至少摄入400~500克蔬菜或水果，与降低患癌症风险有关。而伊利诺大学和哥伦布思大学的研究更是证实了，番茄与芥蓝共食有助于抑制前列腺癌的发展。

为了最大化这些蔬菜的健康益处，推荐使用成熟的有机番茄通过温水清洗后去皮食用，而芥蓝则可通过炒制或加入汤中，这样有助于释放其抗癌化合物。

这种结合食用番茄和芥蓝的策略不仅有利健康，而且为那些希望通过饮食进行癌症预防的人来说，是一种简单且有效的手段。