青豌豆（Pisum sativum L. var. arvense）是我国重要的鲜食和加工兼用型豆类作物，广泛用于蔬菜市场及速冻食品加工。其品质优良、营养丰富，深受消费者喜爱。然而，青豌豆对种植时间极为敏感，播种过早易受冻害，过晚则影响产量与品质。因此，科学掌握青豌豆种植时间是实现高产优质的关键环节。
本文结合农业农村部、中国农业科学院等权威机构发布的《全国主要农作物栽培技术规程》《中国豌豆产业技术发展报告》等资料，系统梳理青豌豆在不同气候区、不同季节下的最佳种植时间安排，并提供可操作性强的技术方案，助力农户精准管理、稳产增收。
一、青豌豆种植时间的总体原则
青豌豆属冷季性作物，喜凉爽湿润气候，不耐高温干旱。其种子发芽适温为10～20℃，生长适宜温度为12～18℃，开花结荚期最适温度为15～20℃。当气温持续高于25℃时，植株生长受抑，落花落荚严重，商品性下降。
根据农业农村部发布的《全国蔬菜优势区域布局规划（2023—2030年）》，青豌豆主产区划分为三大生态区：
- 北方春播区（东北、华北、西北）
- 南方秋冬季播区（长江流域、西南地区）
- 华南冬播区（广东、广西、福建南部）
各区域应依据当地气候条件合理确定青豌豆种植时间，确保生育期避开极端高温或霜冻期。
✅ 权威依据来源：
农业农村部官网 - 《全国蔬菜优势区域布局规划（2023—2030年）》
二、不同季节与地区的青豌豆种植时间安排及技术要点
1. 北方春播区：以春播为主，把握“地温稳定+终霜前”双指标
本区域包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北北部、山西北部、陕西北部、甘肃等地，冬季寒冷漫长，无霜期短，青豌豆种植时间集中在春季土壤解冻后至终霜前10天左右。
📌 推荐播种时间：
- 东北地区：4月上旬至4月下旬（如黑龙江绥化建议4月15日左右）
- 华北地区：3月中旬至4月上旬（如河北张家口建议3月20日—4月5日）
- 西北地区：3月下旬至4月中旬（如甘肃定西建议4月1日—4月15日）
✅ 操作步骤：
- 选种准备：选用抗寒性强、早熟丰产的品种，如“中豌6号”“中豌8号”“陇豌1号”等（中国农科院推荐品种）。
- 整地施肥：前茬收获后及时深耕晒垡，每亩施腐熟有机肥2000～3000公斤 + 复合肥（N-P-K=15-15-15）30公斤作基肥。
- 播种方式：采用机械条播或人工点播，行距30～40厘米，株距5～8厘米，播种深度3～5厘米。
- 镇压保墒：播后轻压土壤，提高种子与土壤接触度，利于出苗。
- 苗期管理：齐苗后查苗补缺，3叶期进行第一次中耕除草。
⚠️ 注意事项：
- 播种前关注气象预报，确保未来7天内无强降温或大雪；
- 土壤含水量控制在田间持水量的60%～70%，避免湿度过大导致烂种；
- 若遇倒春寒，可用稻草或无纺布临时覆盖防冻。
✅ 技术支持来源：
中国农业科学院作物科学研究所 - 《中国豌豆栽培技术手册》（2022版）
2. 南方秋冬季播区：抢“秋末冬初”窗口期，防止早春高温逼熟
该区域涵盖江苏、浙江、安徽、湖北、湖南、四川、重庆、云南等地，气候温和湿润，适合秋播越冬栽培。青豌豆种植时间一般在10月下旬至11月下旬，确保越冬前形成健壮苗。
📌 推荐播种时间：
- 长江中下游地区：10月25日—11月15日（如江苏南通建议11月5日前完成）
- 西南地区：10月15日—11月20日（如四川成都平原建议10月20日—11月10日）
- 云贵高原：10月上旬—11月中旬（高海拔地区适当提前）
✅ 操作步骤：
- 品种选择：选用耐湿、抗病、中晚熟品种，如“云豌18号”“成豌8号”“苏豌5号”。
- 排水整地：南方多雨，必须开深沟起垄栽培，厢宽1.2米，沟深25～30厘米，确保雨后不积水。
- 适时播种：直播为主，每亩用种量10～12公斤，穴播每穴3～4粒，密度控制在每亩3万株左右。
- 越冬管理：12月上旬喷施磷酸二氢钾+芸苔素内酯增强抗寒能力；覆盖秸秆或地膜保温。
- 水肥调控：苗期控水促根，现蕾期追施尿素10公斤/亩，结荚期叶面喷施硼肥防落荚。
⚠️ 注意事项：
- 忌连作，轮作周期不少于2年，前茬以水稻、玉米为佳；
- 苗期注意防治蚜虫和潜叶蝇，可用黄板诱杀或低毒农药防治；
- 春季气温回升快，需在3月底前完成采收，避免高温影响豆荚品质。
✅ 数据支持来源：
国家现代农业产业技术体系——食用豆岗位科学家团队（CARS-08）
《南方豌豆高效栽培技术规程》（2023年度更新）
3. 华南冬播区：利用“暖冬”资源，错峰上市增效益
华南地区（广东、广西、海南、福建南部）冬季温暖，极少霜冻，可进行冬季栽培，实现春节前后上市，价格优势明显。青豌豆种植时间安排在11月下旬至12月中旬。
📌 推荐播种时间：
- 广东珠三角：12月1日—12月15日
- 广西南宁周边：11月25日—12月10日
- 海南三亚：11月20日—12月5日
✅ 操作步骤：
- 品种选择：选用耐热、抗病、商品性好的品种，如“台中11号”“翠绿豌豆”“桂豌1号”。
- 精细整地：沙壤土最佳，整地时每亩施钙镁磷肥50公斤 + 有机肥1500公斤 + 硫酸钾10公斤。
- 高畦栽培：畦高25～30厘米，宽1.0～1.2米，双行定植，株距15厘米。
- 搭架引蔓：植株长至30厘米时插竹竿或拉网架，引导茎蔓向上生长，改善通风透光。
- 分期采收：始花后20～25天即可采收嫩荚，每隔3～5天采摘一次，连续采收15～20天。
⚠️ 注意事项：
- 冬季偶有寒潮，需准备薄膜应急覆盖；
- 高温高湿环境下易发白粉病、锈病，建议定期喷施嘧菌酯或多菌灵预防；
- 控制氮肥用量，防止徒长，影响结荚率。
✅ 参考文献来源：
广东省农业科学院蔬菜研究所 - 《华南地区冬季豆类作物栽培技术要点》（2023）
三、特殊气候应对策略与智能化管理建议
随着气候变化加剧，极端天气频发，传统经验型种植面临挑战。建议引入现代信息技术提升青豌豆种植时间决策精度：
基于气象数据的智能播种模型
利用中国气象局提供的逐日气温、降水、霜冻预报数据，结合积温模型（≥5℃有效积温达350～400℃为出苗标准），精确预测最佳播种窗口。推广“数字农情监测系统”
在田间布设温湿度传感器、土壤墒情仪，实时上传数据至省级智慧农业平台（如“国家农业大数据平台”），辅助农户动态调整播种计划。建立区域化种植日历
各地农业农村局应发布《青豌豆种植时间指导日历》，明确本地适宜播期范围，并通过“农技耘”“云上智农”APP推送提醒。
✅ 政策支持来源：
科技部国家重点研发计划项目——“主要经济作物智能化生产关键技术集成与示范”（2022YFD1601000）
项目成果应用指南链接
四、总结：科学把握青豌豆种植时间是高产核心
综上所述，青豌豆种植时间的选择必须因地制宜、因时制宜。无论是北方春播、南方秋播还是华南冬播，都应围绕“温度适宜、避灾稳产、错峰上市”三大目标制定具体方案。同时，加强品种选育、土壤改良、病虫害绿色防控等配套技术的应用，全面提升种植效益。
建议广大种植户密切关注当地农业农村部门发布的农事指导信息，积极参加新型职业农民培训课程，不断提升科学种植水平。