芝麻（Sesamum indicum L.）是我国重要的油料作物之一，具有耐旱、耐瘠薄、适应性强等特点。对于种植户而言，“怎么获得第一颗芝麻粒”不仅是生产起点，更是决定全年产量与收益的关键环节。本文将围绕“怎么获得第一颗芝麻粒”这一核心问题，系统介绍芝麻品种选择、播种技术、田间管理及不同地区、季节下的实操方案，确保农户科学高效地实现首粒芝麻的成功产出。
一、明确“第一颗芝麻粒”的农业意义
在农业生产中，“第一颗芝麻粒”并非字面意义上的单粒种子，而是象征着整个种植周期中首次成功结出并可采收的成熟籽粒，标志着种植流程的初步成功。根据中国农业科学院油料作物研究所发布的《芝麻高产栽培技术规程》（2021年修订版），第一颗芝麻粒的形成依赖于以下几个关键阶段：适期播种 → 齐苗保苗 → 花期授粉 → 角果发育 → 成熟采收。
权威依据：
中国农业科学院油料作物研究所.《芝麻高产栽培技术规程》（NY/T 496-2021）
http://www.caas.cn/kxyj/kygg/202110/t20211015_823786.html
因此，要“获得第一颗芝麻粒”，必须从源头抓起，确保每一个环节精准可控。
二、优选芝麻品种：奠定高产基础
品种是决定“怎么获得第一颗芝麻粒”的首要因素。不同生态区应选择适宜的审定品种。根据农业农村部发布的《2023年国家农作物优良品种推广目录》，推荐以下主栽品种：
| 地区 | 推荐品种 | 特点 |
|---|---|---|
| 黄淮海流域（河南、山东、安徽） | 豫芝11号、中芝13号 | 抗倒伏、早熟、单株蒴果多 |
| 长江流域（湖北、江西） | 中芝18号、赣芝9号 | 耐湿、抗茎点枯病 |
| 华南地区（广东、广西） | 粤芝2号、桂芝10号 | 短日照敏感型，适合夏秋播 |
| 西北干旱区（甘肃、新疆） | 陇芝2号、新 sesame-1 | 耐旱、耐盐碱 |
- 登录“全国农作物品种审定委员会”官网查询当地备案品种；
- 向县级农技推广站索取免费试种样品；
- 每亩预留0.1亩进行小面积对比试验，观察出苗率、整齐度、抗病性。
- 禁止使用未经审定或来源不明的种子；
- 种子发芽率应≥85%，陈种（存放超2年）不得用于大田播种；
- 播前进行药剂拌种处理，可用6%戊唑醇悬浮种衣剂按1:500比例拌种防立枯病。
注意事项：
操作步骤：
三、科学播种：实现“第一颗芝麻粒”的起点突破
（一）确定最佳播种时间
芝麻为喜温短日照作物，种子发芽最低温度为10℃，最适为20–28℃。各地播种时间需结合气候条件灵活调整：
| 区域 | 春播时间 | 夏播时间 | 关键指标 |
|---|---|---|---|
| 华北平原 | 4月20日–5月10日 | 6月10日–6月25日 | 5cm地温稳定通过12℃ |
| 长江中下游 | 5月5日–5月20日 | 6月15日–7月5日 | 避开梅雨高峰期 |
| 华南地区 | 3月20日–4月10日（春播） 8月1日–8月20日（秋播） |
—— | 日照时长＜13小时促花 |
| 西北灌溉区 | 4月25日–5月15日 | —— | 土壤墒情充足 |
数据来源：
农业农村部种植业管理司.《2023年全国粮油作物播种指导意见》
http://www.moa.gov.cn/zwllm/nyyz/202303/t20230315_6423125.htm
（二）播种操作规范
- 整地要求：深耕20–25cm，耙细整平，做到“上虚下实”，利于出苗。
- 播种方式：
- 条播：行距40–50cm，沟深2–3cm，覆土1–1.5cm；
- 穴播：每穴3–4粒，穴距25–30cm，适用于山地坡地；
- 机械精量播种：采用气吸式播种机，亩用种量控制在0.3–0.4kg。
- 播种深度：严格控制在1.5cm以内，过深导致出苗困难。
- 镇压保墒：沙土地播后轻压，黏土地避免压实。
- 播后3–5天检查出苗情况，缺苗率＞20%应及时补种；
- 补种宜采用浸种催芽法：温水（35℃）浸泡6小时，晾干后点播。
关键技术提示：
四、苗期管理：保障“第一颗芝麻粒”的形成前提
芝麻苗期（出苗至现蕾）约25–35天，此阶段管理直接影响后期成蒴数与结实率。
1. 间苗定苗
- 1–2片真叶时间苗，去弱留壮；
- 3–4片真叶时定苗，密度控制如下：
- 中等肥力田块：8000–10000株/亩；
- 高肥力田块：6000–7000株/亩；
- 旱薄地：10000–12000株/亩。
2. 施肥策略
遵循“施足底肥、早施苗肥、稳施花肥”原则：
| 阶段 | 肥料类型 | 用量（亩） | 方法 |
|---|---|---|---|
| 底肥 | 腐熟有机肥 + NPK复合肥（15-15-15） | 2000kg + 30kg | 结合整地施入 |
| 苗肥 | 尿素 | 5–7kg | 定苗后条施，距根5cm |
| 花肥 | 磷酸二氢钾 + 硼肥 | 100g + 50g | 初花期叶面喷施 |
注意：忌偏施氮肥，否则易徒长倒伏。
3. 水分管理
- 播种期：土壤相对含水量保持在60%–70%；
- 苗期：控水蹲苗，增强抗逆性；
- 花角期：需水高峰，遇旱及时灌“跑马水”，忌大水漫灌。
五、花角期调控：促成“第一颗芝麻粒”的关键转折
芝麻自现蕾至始花约需15–20天，此时是生殖生长启动期。根据中国农业大学农学院研究（《作物学报》，2020），第一朵花开放后10–12天即可形成首批成熟角果，其内含籽粒即为实际意义上的“第一颗芝麻粒”。
- 人工辅助授粉：上午8–10点轻拍主茎促进花粉散落，提高坐果率；
- 化控防倒：初花期喷施0.3%磷酸二氢钾 + 50mg/L芸苔素内酯，增强光合效率；
- 病虫防控：
- 主要病害：茎点枯病、炭疽病 → 喷施70%甲基托布津800倍液；
- 主要害虫：蚜虫、蓟马 → 使用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液。
监测方法：
促进措施：
- 每5天调查一次主茎第3–5节位是否出现闭合角果；
- 角果长度达2cm以上且颜色转黄，表明籽粒开始充实。
六、区域化解决方案：因地制宜实现“第一颗芝麻粒”
方案一：黄淮海地区（以河南周口为例）
- 气候特点：四季分明，春季升温快，夏季多雨。
- 推荐模式：小麦茬夏播芝麻
- 操作流程：
- 小麦收获后立即灭茬整地；
- 6月15日前完成播种，选用中芝13号；
- 播后覆盖秸秆保湿，防止高温灼伤幼苗；
- 7月中旬初花期喷施硼肥+磷酸二氢钾。
方案二：长江流域（以湖北荆州为例）
- 风险点：梅雨导致烂根死苗。
- 应对策略：
- 开“三沟”排水：厢沟、腰沟、围沟配套；
- 选用抗湿品种中芝18号；
- 播期推迟至5月20日后，避开强降雨。
方案三：华南秋播区（以广西玉林为例）
- 优势：秋季昼夜温差大，利于油脂积累。
- 技术要点：
- 8月上旬播种粤芝2号；
- 采用育苗移栽法，苗龄20天左右；
- 9月上旬现蕾期控制氮肥，增施钾肥防倒伏。
七、收获判断：确认“第一颗芝麻粒”成熟
当植株下部角果呈黄褐色、籽粒呈现本品种固有色泽时，即可视为“第一颗芝麻粒”已成熟。建议采取分批采收方式：
- 初次采收：仅采摘底部2–3个成熟角果，用于检测含油率；
- 大面积收获：全株70%角果变黄时割秆架晒；
- 脱粒晾晒：晒场堆放5–7天后打捆敲打脱粒，风选去杂。
标准参考：
国家粮食和物资储备局《芝麻储存品质判定规则》规定：完整籽粒含水率≤9%，方可安全储藏。
八、总结：“怎么获得第一颗芝麻粒”的全流程闭环
要真正实现“怎么获得第一颗芝麻粒”，必须建立从良种选择 → 适期播种 → 精细管理 → 科学收获的全过程控制体系。尤其要注意：
- 优先选用国家审定品种；
- 播种深度不超过1.5cm；
- 苗期控水促根；
- 花期补硼提质；
- 收获前做好角果成熟度评估。
只有环环相扣、精准施策，才能确保每一粒芝麻都成为丰收的起点。