一串铃冬瓜品种特性与栽培背景
一串铃冬瓜（Benincasa hispida var. clavata）是我国南方广泛种植的优质小型冬瓜品种，因果实呈短圆柱形、成串结果而得名。该品种具有早熟、抗病性强、坐果率高、耐湿热等优点，适宜在长江流域及华南地区推广种植。根据中国农业科学院蔬菜花卉研究所发布的《2023年主要蔬菜品种推荐目录》（http://www.caas.cn/kxyj/zlkx/287123.html），一串铃冬瓜被列为华南区重点推广的小果型冬瓜品种之一。
该品种主蔓生长势强，分枝能力中等偏强，若不进行合理整枝，容易造成植株郁闭、通风透光不良，进而引发白粉病、霜霉病和灰霉病等病害。因此，“一串铃冬瓜要打枝吗”这一问题的答案是：必须进行科学打枝与整枝管理，以提高产量和品质。
为什么要对一串铃冬瓜进行打枝？
打枝（即整枝）是指通过人工去除部分侧枝或无效分枝，调控植株营养分配，优化群体结构的重要农艺措施。对于一串铃冬瓜而言，合理的打枝可带来以下显著效益：
- 提升通风透光性：减少叶层重叠，降低田间湿度，抑制病原菌滋生；
- 集中养分供应果实：避免养分浪费于过多侧蔓生长，促进主蔓坐果；
- 提高商品瓜整齐度：控制结果部位一致，便于统一采收；
- 增强抗逆能力：改善根系与地上部协调关系，提升抗旱抗病能力。
据农业农村部全国农业技术推广服务中心《设施瓜类作物整枝技术指导意见》（2022年修订版，https://www.natesc.org.cn/art/2022/6/15/art_4678_4892321.html）指出：“小型冬瓜品种建议采用单蔓或双蔓整枝方式，及时摘除一级侧枝，保留功能叶数不少于16片”。
一串铃冬瓜打枝的具体操作方法
打枝原则
遵循“去弱留强、去密留稀、适时适度”的原则，结合品种特性和栽培模式制定整枝策略。
推荐整枝模式：单蔓整枝法（主流推荐）
适用于大棚吊蔓栽培、露地高密度种植。
操作步骤：
定植后缓苗期管理（定植后7天内）
- 保持主蔓自然生长，暂不打枝；
- 观察侧芽萌发情况，标记第1~3节位的侧芽作为潜在留枝备选。
初花期前整枝（主蔓5~6叶期）
- 在主蔓第1朵雌花出现前（通常为第6~8节），开始第一次打枝；
- 将主蔓上所有一级侧枝（即从主茎直接分出的枝条）全部抹除；
- 保留主蔓顶端生长点，确保持续向上延伸。
坐果期整枝（开花授粉后）
- 当主蔓第10~14节间坐住第一个瓜后，可在其上方保留1个健壮侧枝作为辅助结果枝；
- 其余新生侧枝每隔2~3天巡查一次，发现即摘除；
- 主蔓长至架顶（约2.5米高）时进行摘心，控制无限生长。
后期维护
- 定期清理老叶、黄叶、病叶，每株保留有效功能叶16~20片；
- 果实下方的叶片不宜过早摘除，以免影响养分输送。
可选模式：双蔓整枝法（适合低密度露地栽培）
适用于北方春播或山区稀植栽培。
- 方法：主蔓4叶期摘心，促发2条健壮子蔓平行生长；
- 每条子蔓留瓜2~3个，其余侧枝全部清除；
- 子蔓25节左右摘心。
此法可增加总果数，但需加大株行距至80cm×100cm以上，防止郁闭。
不同季节与地区的打枝管理差异
春季栽培（长江流域：湖北、湖南、江西等地）
- 播种时间：2月下旬至3月中旬（大棚育苗）
- 特点：前期温度低，生长慢；中后期易遇高温高湿
- 打枝要点：
- 缓苗后尽早打枝，防止侧枝消耗有限热量；
- 采用单蔓整枝，加快主蔓爬架速度；
- 第一雌花节位较低（第6~7节），应及时疏除畸形花，保留健康瓜胎；
- 引用湖北省农业科学院《春季设施冬瓜高效栽培技术规程》（HB/T 1427-2021）建议：“早春栽培应严格控侧枝，每株仅允许1主蔓发展”。
夏季栽培（华南地区：广东、广西、福建）
- 播种时间：4月上旬至5月上旬
- 特点：高温多雨，病虫害频发，藤蔓生长迅猛
- 打枝要点：
- 必须坚持“勤查勤摘”，每2天巡园一次；
- 配合搭架吊瓜，避免果实接触地面腐烂；
- 可在主蔓12~16节留第一瓜，之后每隔8~10节留一瓜；
- 广东省农业技术推广总站《夏季小型冬瓜绿色防控技术指南》（粤农技〔2023〕18号）强调：“夏季高温下侧枝萌发快，须当日发现当日清除，防止形成‘腋芽丛’诱发炭疽病”。
秋季延后栽培（华东与西南地区）
- 播种时间：7月下旬至8月上旬
- 特点：前期高温，后期降温快，生育期缩短
- 打枝要点：
- 提早整枝，力争在9月底前完成坐果；
- 主蔓10~14节留第一瓜，后续最多再留1瓜；
- 9月中旬后不再留新瓜，集中养分膨大已有果实；
- 四川省农业科学院园艺所研究显示（《西南园艺》，2022年第5期），秋季一串铃冬瓜若延迟打枝超过3天，平均减产达17.6%。
打枝操作注意事项
- 工具消毒：使用剪刀或手掐方式进行打枝时，工具须用75%酒精或1%次氯酸钠溶液消毒，防止交叉感染病毒病；
- 时间选择：宜在晴天上午9:00–11:00进行，避开清晨露水和午后高温，利于伤口愈合；
- 手法规范：
- 对小于3cm的嫩枝可用手指轻掐基部；
- 超过5cm的侧枝应用修枝剪贴茎剪平，不留桩；
- 切勿撕扯，以免损伤主蔓表皮；
- 配合肥水调控：打枝后3天内适当减少氮肥施用，增施磷钾肥（如喷施0.3%磷酸二氢钾），缓解生理应激；
- 病害监控：打枝后密切观察是否有细菌性角斑病或蔓枯病发生，必要时喷施春雷霉素或苯醚甲环唑预防。
农业农村部《农作物健康栽培技术手册（2023）》明确指出：“整枝作业属于创伤性管理，必须配套相应的植保措施，否则可能诱发次生病害”（来源：http://www.moa.gov.cn/ztzl/ncjkgz/2023nzhc/）。
结论：一串铃冬瓜必须科学打枝
综上所述，“一串铃冬瓜要打枝吗”这个问题的答案非常明确：必须进行科学打枝。无论是春季、夏季还是秋季栽培，也不论是在南方湿热地区还是北方保护地，打枝都是保障一串铃冬瓜优质高产的关键环节。
推荐采用单蔓整枝为主、双蔓整枝为辅的方式，结合当地气候条件动态调整打枝节奏，并严格执行操作规范，才能实现亩产3000公斤以上的优质目标。