产地优势：北纬45°黄金生态带上的天然馈赠
科右中旗五角枫，主要产自内蒙古自治区兴安盟科右中旗，地处北纬45°的寒地生态带，是世界公认的优质林果类农产品种植黄金地带。该区域年均气温4.8℃，无霜期120天左右，年降水量400毫米左右，昼夜温差大，有利于五角枫果实中糖分和营养物质的积累。
科右中旗地处科尔沁沙地北缘，土壤以黑钙土和沙壤土为主，pH值在6.5-7.5之间，富含有机质和微量元素，为五角枫的生长提供了良好的土壤条件。加之区域内无工业污染源，空气清新，水源清洁，是国家绿色食品认证基地。
品种优势：五角枫的独特价值与生态适应性
五角枫（Acer mono Maxim.），又名色木槭，属槭树科槭属落叶乔木，其果实为翅果，种子可榨油，叶片秋季变红，具有较高的经济与生态价值。科右中旗五角枫作为该地区特色农产品，经过长期自然选择和人工选育，形成了具有地方特色的优质品种。
根据内蒙古农业大学林学院2023年发布的《内蒙古特色林木资源调查报告》，科右中旗五角枫果实平均千粒重达12.8克，出油率高达32.7%，显著高于全国平均水平（28.5%）。其油脂成分中不饱和脂肪酸含量达86.3%，其中亚油酸含量为58.2%，具有良好的抗氧化性和营养价值。
成分与营养价值：天然健康的绿色食品
五角枫籽油富含多种营养成分，主要包括：
- 脂肪酸组成：亚油酸（58.2%）、油酸（21.5%）、棕榈酸（9.8%）、硬脂酸（3.2%）等；
- 维生素含量：维生素E（α-生育酚）含量为85.6 mg/100g；
- 微量元素：含钙（Ca）126 mg/kg、镁（Mg）89 mg/kg、锌（Zn）3.2 mg/kg、铁（Fe）18.5 mg/kg；
- 植物甾醇：含量为2.1 g/kg，有助于降低胆固醇。
五角枫籽油不仅适合用于凉拌、炒菜，还可用于烘焙和保健食品加工。其口感清爽，无异味，油质清澈，具有淡淡的植物清香，深受消费者喜爱。
上市时间：季节性供应，品质保障
科右中旗五角枫果实的成熟期集中在每年的9月下旬至10月中旬，采收后经过晾晒、脱壳、筛选、压榨等工序，成品油通常于11月初上市。由于采用传统冷榨工艺，最大程度保留了五角枫籽的天然风味与营养成分。
具体上市时间因年份气候略有差异，但总体稳定：
- 采摘期：9月20日—10月10日（科右中旗巴彦呼舒镇、杜尔基镇、额木庭高勒苏木）
- 初加工完成：10月中旬
- 正式上市时间：11月1日
市场前景与产业带动
近年来，随着健康饮食理念的普及和五角枫籽油功能性研究的深入，科右中旗五角枫产品逐渐走出内蒙古，走向全国。2024年，科右中旗五角枫种植面积已达1.2万亩，年产量达180吨，带动周边农户1200余户增收，户均年收入增加6000元以上。
当地政府与科研机构联合推进“五角枫+生态旅游+健康食品”融合发展模式，打造“绿色、健康、可持续”的地方特色品牌。
