一、山竹是树上的还是地上的？
山竹（学名：Garcinia mangostana L.），又名莽吉柿，是一种热带常绿乔木果树，原产于东南亚地区。山竹是树上的水果，不是地上生长的作物。它属于藤黄科（Clusiaceae）山竹属，是一种典型的热带果树，其果实成熟后从树上采摘。
二、山竹的种植环境与气候要求
1. 气候条件
山竹适宜在年平均气温20℃以上、年降水量1200毫米以上的热带湿润气候中生长。其最适生长温度为25～32℃，不耐寒，冬季温度低于5℃时容易发生冻害。根据《中国热带农业科学院》发布的《热带果树栽培技术指南》（http://www.catass.cn），山竹适合在海南、广东、广西、云南等南方热带地区种植。
2. 土壤条件
山竹对土壤要求较高，适合在疏松肥沃、排水良好、pH值5.5～6.5的微酸性土壤中种植。土壤黏重或排水不良会导致根系发育不良，影响产量与品质。
三、山竹的种植技术流程
1. 苗木选择与繁殖
山竹主要通过种子繁殖和嫁接繁殖两种方式。种子繁殖的植株变异较大，一般用于实生苗培育；嫁接繁殖可保持母本优良性状，适合大规模栽培。
- 种子处理：选取成熟果实，取出种子洗净晾干，播种前用多菌灵消毒。
- 育苗管理：采用营养袋育苗，控制温度在25～30℃，保持土壤湿润。
- 嫁接技术：常用枝接或芽接法，嫁接口愈合后移栽。
2. 种植时间与密度
- 种植时间：春、秋季为最佳种植期，春季（3～4月）气温回升，有利于根系恢复。
- 种植密度：一般按株行距5m×6m或6m×6m定植，每亩种植约22～33株。
3. 定植与土壤管理
- 定植方法：挖深60cm、宽80cm的定植穴，施足有机肥（如腐熟鸡粪、牛粪）与磷肥。
- 土壤管理：定期中耕除草，保持土壤疏松，雨季注意排水防涝。
4. 肥水管理
- 施肥原则：根据《农业农村部发布的热带水果栽培技术规程》（http://www.moa.gov.cn），山竹全年需施肥3～4次：
- 春季（3月）：以氮肥为主，促进新梢生长；
- 夏季（6月）：磷钾肥为主，促进花芽分化；
- 秋季（9月）：有机肥+复合肥，增强树势；
- 冬季（12月）：施基肥，提高抗寒能力。
- 水分管理：山竹喜湿怕涝，生长期需保持土壤湿润，但雨季应做好排水，防止积水烂根。
5. 整形修剪
山竹树形以自然圆头形为主，定植后第2～3年开始整形修剪：
- 幼树修剪：保留主干高度60～80cm，选留3～4个主枝，形成骨架。
- 结果树修剪：剪除病虫枝、交叉枝、徒长枝，保持通风透光，提高坐果率。
6. 病虫害防治
山竹常见病害有炭疽病、茎腐病；虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、果实蝇等。
- 防治策略：
- 农业防治：清除病虫枝叶，保持果园清洁；
- 化学防治：使用低毒高效农药，如多菌灵、甲基托布津、吡虫啉等；
- 生物防治：引入天敌昆虫，如瓢虫、草蛉等。
四、不同季节与地区的种植建议
1. 海南地区（热带气候）
- 春季：重点施春肥，加强修剪；
- 夏季：注重排水防涝，防虫防病；
- 秋季：施秋肥促花，注意果实管理；
- 冬季：防寒保暖，施基肥恢复树势。
2. 广东、广西地区（亚热带气候）
- 春季：提前防寒，避免倒春寒影响花芽；
- 夏季：加强遮阴与灌溉；
- 秋季：控制水分，促进果实着色；
- 冬季：搭建防寒棚或覆盖稻草防冻。
3. 云南部分地区（高原热带）
- 种植海拔：建议在海拔800米以下种植；
- 管理重点：注意昼夜温差大，防止夜间冻害；
- 灌溉系统：推广滴灌节水技术，提升水肥利用率。
五、山竹的采收与保鲜
- 采收时间：一般在11月至次年1月果实成熟期采收；
- 采收方法：人工采摘，避免果实损伤；
- 保鲜措施：采后立即预冷，低温冷藏（4～6℃），可保鲜15～20天；
- 包装运输：采用泡沫网套+纸箱包装，防止运输中果实碰撞。