一、南美白对虾是否为人工养殖？
南美白对虾（学名：Litopenaeus vannamei），原产于南美洲太平洋沿岸，是中国及全球主要的经济养殖虾类之一。根据中国农业农村部发布的《水产种质资源保护与利用规划》和国家农业科技创新联盟的相关资料，南美白对虾在我国主要是通过人工养殖方式进行规模化生产。
引用来源：
农业农村部《水产种质资源保护与利用规划（2021-2035年）》
中国水产科学研究院《南美白对虾养殖技术规范》
二、南美白对虾人工养殖的关键技术要点
1. 养殖场地选择与建设
- 选址要求：应选择水质良好、水源充足、无污染、交通便利的区域。
- 池塘建设：
- 面积建议控制在3～10亩；
- 池深1.5～2.0米；
- 池底应平整，便于清淤与排水；
- 设置增氧设备和进排水系统。
2. 苗种选择与投放
- 苗种来源：选用正规育苗场生产的健康无病害苗种，推荐使用SPF（无特定病原）苗种。
- 规格标准：体长0.8cm以上，活力强，颜色透明。
- 放养密度：
- 土池：每亩放养3万～5万尾；
- 水泥池或高位池：可提高至6万～10万尾/亩。
3. 水质管理
- pH值：维持在7.6～8.6之间；
- 溶解氧：保持在4mg/L以上；
- 氨氮与亚硝酸盐：分别控制在0.2mg/L和0.1mg/L以下；
- 定期换水：每周换水10%～20%，避免水质恶化；
- 微生物调控：使用光合细菌、芽孢杆菌等有益菌调节水质。
4. 饲料投喂管理
- 饲料种类：使用专用配合饲料，粗蛋白含量根据不同生长阶段调整（幼虾期38%～40%，成虾期30%～32%）。
- 投喂频率：每天3～4次，早晚为主；
- 投喂量控制：按体重的3%～8%进行投喂，视摄食情况灵活调整。
5. 疾病防控
- 常见疾病：白斑综合征病毒（WSSV）、肝胰腺坏死综合症（AHPND）等；
- 防控措施：
- 定期检测水质和虾体健康；
- 使用疫苗或免疫增强剂；
- 发现病虾立即隔离并消毒处理；
- 避免过密养殖和频繁换水造成应激反应。
三、收获与销售
- 收获时间：一般养殖周期为90～120天，体重达到15g以上即可起捕；
- 方式选择：可采用排水网捕法或机械抽吸法；
- 运输保存：低温保鲜运输，温度控制在0～4℃，避免挤压和死亡率上升。