如何选取和配置平菇培养料以提高产量？

平菇种植者常会遇到培养料选择和配制的问题。什么样的培养料最适合平菇生长？如何保证培养料的质量和发酵效果？

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选用平菇培养料需考虑新鲜度、无油脂等物理性状，曝晒2-3天有助于提高培养效果。发酵需控制温度和翻堆频率，以确保均匀发酵并避免发酵不均或过度发酵。

合理配料至关重要，麸皮或玉米粉和尿素添加量分别应低于15%和1%。使用硝酸磷肥和复合肥代替尿素能减少鬼伞现象。保持适宜的料水比和pH值有助于平菇培养。

选购菌株时，应选正规厂家的品牌菌株，避免超过3代传代的菌株，以保证平菇菌株的活力和产量。菌株的适龄性和抗杂性是确保高产量的关键因素。