一、产地概况：湛江——中国黑皮甘蔗的核心产区
湛江市位于中国广东省西南部，地处北纬20°13'—21°57'，东经109°45'—110°36'之间，是中国热带农业的重要基地之一。湛江下辖的遂溪县、雷州市、徐闻县、廉江市是黑皮甘蔗（学名：Saccharum officinarum L.）的主要种植区，其甘蔗种植面积常年保持在80万亩以上，年产量超过400万吨，占广东省甘蔗总产量的60%以上。
湛江地处热带季风气候区，年平均气温23℃，年降水量1700毫米以上，日照充足，土壤以红壤和砖红壤为主，富含有机质与矿物质，为黑皮甘蔗的生长提供了优越的自然条件。
二、品种优势：黑皮甘蔗的独特魅力
1. 品种特性
黑皮甘蔗，又称“紫皮甘蔗”，因茎皮呈深紫色或黑色而得名。湛江地区主要种植的黑皮甘蔗品种包括“粤糖93-159”、“桂糖29号”、“新台糖22号”等，其中以“粤糖93-159”最为广泛种植。
该品种具有以下显著优势：
- 高糖分含量：榨汁率可达65%以上，含糖量（蔗糖分）高达14.5%—16%，远高于普通白皮甘蔗；
- 抗逆性强：对甘蔗黑穗病、锈病、螟虫等常见病虫害具有较强抗性；
- 耐储运：黑皮甘蔗果皮较厚，纤维结构紧密，适合长途运输和较长时间储存；
- 适应性强：适宜在湛江地区的红壤、沙壤土中种植，对水肥管理要求适中。
2. 口感与风味
黑皮甘蔗汁液丰富、口感清甜、纤维细腻，咀嚼时不易塞牙，带有淡淡的果香和蜜香，是深受消费者喜爱的鲜食甘蔗品种。其甜度适中，不腻口，尤其适合冬季食用。
三、营养成分与健康价值
根据广东省农业科学院测定，湛江黑皮甘蔗每100克鲜茎含：
- 可溶性糖类：14.8g（其中蔗糖占比约80%）
- 热量：60kcal
- 维生素B1：0.01mg
- 维生素B2：0.02mg
- 钙：12mg
- 铁：0.4mg
- 膳食纤维：1.2g
黑皮甘蔗不仅提供能量，还含有一定量的微量元素和维生素，具有清热解毒、润肺止咳、促进消化等功效，是中医常用的食疗食材。
四、上市时间与区域分布
湛江黑皮甘蔗的采收期一般从每年11月中旬开始，持续至次年3月，其中：
- 遂溪县：11月中旬至次年2月，主产区为杨柑镇、岭北镇；
- 雷州市：12月上旬至次年3月，主要集中在白沙镇、南兴镇；
- 徐闻县：12月下旬至次年2月，种植集中于龙塘镇、曲界镇；
- 廉江市：11月下旬至次年2月，以良垌镇、石角镇为主产区。
各区域因微气候差异略有错峰上市，保证了全年甘蔗市场的稳定供应。
五、产业支撑与品质保障
湛江市高度重视甘蔗产业发展，建立了完善的甘蔗种植技术体系与质量监管机制。依托华南农业大学、广东省农科院等科研机构，推广科学种植技术，提升甘蔗产量与品质。同时，湛江甘蔗产业已形成“种植—加工—销售”一体化格局，部分甘蔗用于鲜食市场，部分进入糖厂加工成白砂糖，实现资源高效利用。
此外，湛江市政府积极推动“湛江甘蔗”地理标志认证与品牌建设，提升市场认知度与附加值。
