如何通过脱水技术提升蔬菜存储效率？

在农业中，如何跨越季节限制，保持蔬菜供应的连续性和新鲜度？脱水蔬菜技术提供了解决方案。

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脱水蔬菜是通过特定加工方法使含水量大幅下降的蔬菜制品。这种加工保持了原始色泽和营养成分，避免了因季节变化导致的蔬菜价格波动。

以下是脱水蔬菜制作的四个关键步骤：原料挑选；切削、预煮；冷却、沥水；烘干。每个步骤都要精确控制以保证最终产品质量。

采用脱水技术不仅提高了蔬菜的储存效率，还延长了保质期，减少了运输成本，对于农业可持续发展具有重要意义。