夏季高温如何高效栽培食用菌？

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高温型平菇能耐高达36°C的环境，其中831和双耐3号品种在市场上广受青睐。这些品种支持在室内和室外不同的栽培条件下生长。

正确的配料和播种是栽培高温型平菇的重要步骤。应选择不易酸化的培养料，如棉子壳和稻草，并在配料中加入石灰水和多菌灵预防杂菌。播种时，保持较高的含水量，并注意覆盖以保持湿润。

高温环境下，平菇生长迅速，从菇蕾到成熟仅需3天左右，因此及时采收尤为重要。正确管理温度和湿度是确保平菇健康生长和提前进入市场的关键。