怎样在夏秋两季高效保存茄子免除资源浪费？

茄子作为北方夏秋季的尊宠蔬菜，如何避免它们的滞销成为很多种植者的研究课题，让人十分费神。

由于茄子本身不耐贮藏，在传统保存和销售方式下，夏秋旺季往往伴随着大量浪费的现象。

窖藏法通过精确控制温度和环境，能够在适宜的温度下存放茄子，但需注意温度升降对茄子保存期限的影响。