如何将特种菜芦丁苦荞苗种进城市餐桌？
2024-11-08 01:01:50 更新
特种菜如何保持其新鲜度和营养价值？这是中国农科院蔬菜花卉研究所为提高市民的健康水平而精心研究出的全新种植技术。通过立体化、工厂化的无土栽培，多种作物种子能在短短八天内发芽成苗。
面对国内城市对特种菜日渐增长的需求，王德槟、张德纯等专家组成的课题组经过两年多的辛勤研究，终于研发出了一批营养价值高、口感鲜美的活芽苗菜，能够快速满足市民需求。
如此高效率的种植技术究竟何在？这主要是利用花生、萝卜、蚕豆、荞麦等17种作物种子的发芽特性，通过模拟种子自然生长的环境，创造出了大棚式的生长空间。方便了菜农的同时，有利于产量和品质的大范围提升。
这种新技术不仅招致菜农的喜爱，在国内外市场也得到了高度的认可。预计全国芽苗菜日产量可达2.5万盘，年总产量可望达到912万盘，总产值将近9000万元，对城市的食农实现可持续发展具有重大的意义。