核桃美食制作：核桃须怎么做好吃？

核桃是一种富含营养的食材，其丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素使其成为人们日常饮食中的佳品。但很多人不知道，除了核桃仁外，核桃的其他部分，比如核桃须，也有很高的食用价值。核桃须是核桃果实顶部细长的部分，虽然看似不起眼，却能为菜肴增添独特的风味。

lens

chevron_left

chevron_right

核桃须的处理方法很简单，首先需要将新鲜的核桃须摘下并清洗干净。接着可以用热水焯一下，去除表面的杂质和涩味。经过这样的处理后，核桃须可以用来炒菜、煮汤或者凉拌，搭配不同的食材，创造出多样的美味佳肴。

lens

chevron_left

chevron_right

一道经典的核桃须菜肴是“清炒核桃须”。只需将核桃须与青椒丝、胡萝卜丝一起翻炒，加入适量的盐和酱油调味即可。这道菜不仅色泽鲜艳，而且口感清爽，非常适合在夏季食用。此外，还可以尝试用核桃须熬制滋补汤品，如核桃须排骨汤，既暖胃又养生。

当然，核桃仁本身也可以与核桃须结合使用。例如，在制作核桃糕时，可以将少量核桃须切碎混入其中，增加层次感。同时，核桃仁则作为主要原料，提供浓郁的香味和酥脆的口感。这种组合让甜点更加丰富多样。

lens

chevron_left

chevron_right

如果您对优质的核桃感兴趣，不妨前往一亩田平台寻找一手货源。无论是批发采购商还是产地农户，都能在这里找到理想的合作伙伴，共同打造高品质的核桃供应链！