切过的西瓜如何保存？延长西瓜保鲜期的小妙招

炎炎夏日，切开的西瓜是消暑佳品，但吃不完的西瓜该如何保存才能保持新鲜美味呢？许多人都会遇到西瓜切开后很快变味、变质的问题，其实只要掌握一些小技巧，就能轻松延长西瓜的保鲜期。

首先，切西瓜前要选择新鲜、成熟度适中的西瓜。切好后，不要将西瓜暴露在空气中，应立即用保鲜膜包裹好，尽量减少与空气的接触。可以将西瓜的切面朝下放置，这样可以减少水分流失，并避免细菌滋生。

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除了保鲜膜，还可以将切开的西瓜放入密封容器中冷藏，或者用保鲜盒盖好。冷藏可以有效降低细菌繁殖的速度，保持西瓜的新鲜度。需要注意的是，不要将西瓜冷冻，因为冷冻会破坏西瓜的口感和营养。 如果西瓜切开后较长时间食用，建议将其放入冰箱冷藏，并尽快食用完毕。

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一些小技巧可以帮助你更好地保存切开的西瓜：例如，可以在西瓜切面上撒上少许盐，可以有效抑制细菌生长。或者，将西瓜切成小块，更容易食用，也更容易保存。

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