豆角与腊肉的完美搭配：一道简单又美味的家常菜

豆角是一种富含营养的蔬菜，其口感鲜嫩且易于烹饪。将豆角与腊肉结合在一起，可以制作出一道风味独特、香气扑鼻的家常菜。腊肉的咸香与豆角的清甜相得益彰，让人回味无穷。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是一道招待客人的佳品。

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制作这道菜的第一步是准备食材。选择新鲜的豆角，洗净后切成适中的段状。腊肉则需要提前蒸熟或煮熟，然后切成薄片备用。接下来，在锅中加入适量的油，烧热后先下腊肉煸炒，使其释放出浓郁的香味。

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待腊肉炒至微黄时，加入豆角一同翻炒。为了保持豆角的脆嫩口感，可以加入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟。最后，根据个人口味加入盐、鸡精等调料进行调味，撒上葱花点缀即可出锅。这样一道色香味俱全的豆角腊肉就完成了。

这道菜的关键在于火候的掌控和腊肉的选用。腊肉的烟熏香气能够提升整道菜的层次感，而豆角的自然清香则让菜肴更加清爽可口。无论是作为主菜还是配菜，这道菜都能为餐桌增添不少亮点。

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