李子的皮吃了有什么营养？农产品美食制作及吃法全攻略

李子是一种广受欢迎的夏季水果，酸甜可口，营养丰富。很多人在食用李子时会习惯性地剥掉外层的果皮，殊不知，李子的皮其实也含有丰富的营养价值。它富含膳食纤维、多酚类物质和天然抗氧化成分，有助于促进肠道健康、增强免疫力。

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将李子连皮一起食用，不仅能提升口感层次，还能更好地吸收其中的营养。例如，将李子洗净后直接整颗食用，或是在制作果酱时保留果皮，都能让美味与健康兼得。此外，李子皮还可以晒干泡水饮用，是一种天然的养生方式。

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如果你喜欢创意料理，不妨尝试用李子皮来制作凉拌菜或者烘焙点心。比如将洗净的李子皮切成细丝，加入蜂蜜、柠檬汁调制后作为沙拉配料，或是将其混入蛋糕面糊中烘烤，不仅提升了风味，还增加了膳食纤维的摄入。

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