西红柿炒甘蓝：一道简单又美味的家常菜

西红柿炒甘蓝是一道非常经典的家常菜，其主要食材为甘蓝和西红柿。甘蓝是一种富含维生素C、膳食纤维以及多种矿物质的蔬菜，而西红柿则以丰富的番茄红素著称。两者的搭配不仅在营养上相辅相成，还能带来独特的口感体验。西红柿的酸甜与甘蓝的脆嫩结合在一起，让人食欲大开。

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制作西红柿炒甘蓝并不复杂。首先需要将甘蓝洗净并切成细丝，西红柿切块备用。热锅凉油，先爆香蒜末，再依次加入西红柿翻炒至软烂出汁，随后放入甘蓝丝快速翻炒。最后调入适量盐、糖调味即可。整个过程只需几分钟，便能端上一盘色香味俱全的佳肴。

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这道菜非常适合日常饮食，无论是搭配米饭还是作为减脂餐的一部分都非常合适。对于喜欢清淡口味的人来说，可以减少调料用量；而对于偏爱重口味的朋友，则可以加入一些辣椒或者酱油来增加风味。无论怎样调整，这道菜都能满足不同人群的需求。

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