百香果的籽能直接吞下去吗？吃法与美食制作全解析

百香果，又名西番莲，以其独特的香气和丰富的营养成分受到越来越多人的喜爱。它不仅可以直接食用，还能用来制作果汁、甜点、沙拉等多种美食。但在享受美味的同时，很多人对百香果内部的黑色小籽是否可以吞食存在疑问。

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事实上，百香果的籽是可以直接吞食的，对人体无害。这些籽质地较硬，口感略带脆感，含有一定的膳食纤维和抗氧化物质，有助于促进肠道蠕动。不过，由于其硬度较高，部分人可能会选择嚼碎后吞咽，以提升消化吸收率。

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除了直接食用，百香果的籽也可以保留在各种饮品和甜品中。例如在制作百香果奶昔时，保留籽粒不仅能增加口感层次，还能提升营养价值。而在制作果酱或烘焙蛋糕时，也可以根据个人喜好决定是否过滤掉籽。

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