圣女果是热性还是凉性？全面解析及美食制作方法

圣女果，也被称为小番茄或樱桃番茄，是一种广受欢迎的水果蔬菜。关于它的属性，很多人会问：圣女果是热性还是凉性？从中医角度来看，圣女果属于平性食物，既不会过于寒凉也不会过于燥热，适合大多数人食用。它富含多种维生素和矿物质，特别是维生素C和番茄红素，对增强免疫力、抗氧化有很好的效果。

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在日常饮食中，我们可以将圣女果作为零食直接食用，也可以用来制作各种美味佳肴。例如，用圣女果搭配黄瓜、胡萝卜切片做成凉拌三丝，不仅清爽可口，还能补充多种营养元素。此外，还可以将圣女果与鸡蛋一起炒制，简单又美味，非常适合忙碌的工作日早餐。

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对于喜欢尝试新口味的朋友来说，圣女果沙拉是一个不错的选择。只需将圣女果对半切开，加入一些新鲜的生菜、紫甘蓝，再淋上橄榄油和柠檬汁，就能做出一道健康低脂的沙拉。如果想要更丰富的口感，还可以撒上一点坚果碎或者奶酪粉，提升整体风味。

当然，除了上述吃法外，圣女果还可以用于烘焙甜点。比如制作圣女果果酱，涂抹在面包或者蛋糕上，酸甜适中，特别受小朋友喜爱。另外，将其榨成果汁，加入适量蜂蜜调味，便成为一款清凉解渴的饮品。

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