圣女果是凉性还是热性？如何制作美味又健康的圣女果佳肴

圣女果，又名小番茄或樱桃番茄，是一种广受欢迎的农产品。关于圣女果是凉性还是热性的问题，中医认为它属于平性食物，既不会过于寒凉也不会过于燥热，因此适合大多数人食用。同时，圣女果富含多种维生素和矿物质，特别是维生素C和番茄红素，具有抗氧化、增强免疫力的作用。

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作为食材，圣女果可以生吃，也可以烹饪成各种美食。例如，将圣女果切片与黄瓜、胡萝卜一起凉拌，加入少许盐、醋和香油，即可制成一道清爽可口的沙拉。这道菜不仅色彩丰富，还能帮助补充维生素，非常适合夏天食用。

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除了凉拌，圣女果还可以用来做汤或者炒菜。比如，用圣女果搭配鸡蛋做成的番茄炒蛋，酸甜可口，营养丰富。此外，还可以把圣女果放入烤箱稍微烘烤，搭配意面或者披萨，为菜肴增添独特的风味。

对于喜欢创新的朋友来说，圣女果也能成为甜点的一部分。尝试将圣女果对半切开，撒上一点糖粉或者蜂蜜，再冷冻几小时后取出食用，口感冰凉甘甜，别有一番风味。

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