娃娃菜辅食制作指南：为15个月宝宝提供营养健康的选择

随着宝宝成长到15个月大，辅食逐渐成为日常饮食中不可或缺的一部分。在众多蔬菜食材中，娃娃菜因其口感嫩滑、营养价值丰富而备受推崇。作为一种小型白菜品种，娃娃菜不仅容易消化，还能提供多种维生素和矿物质，是婴幼儿辅食的理想选择。

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娃娃菜富含维生素C、膳食纤维以及钙质，有助于增强宝宝免疫力、促进肠道健康，并支持骨骼发育。相较于成年白菜，娃娃菜的叶片更嫩，含水量更高，更适合宝宝娇嫩的肠胃系统。在烹饪时，建议采用蒸煮或炖汤的方式，避免添加过多调味料，以保留其天然风味与营养成分。

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为了增加辅食的多样性，可以将娃娃菜与其他食材如南瓜、红薯、鸡肉或三文鱼搭配，制作出营养均衡的混合辅食。例如，将蒸熟的娃娃菜与南瓜搅拌成泥，加入少量橄榄油提味，不仅能提升口感，还能帮助脂溶性维生素的吸收。

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