轻松去除西红柿皮的3种方法，告别苦恼！

西红柿是餐桌上常见的食材，无论是做菜还是做汤，都少不了它的身影。但是，西红柿皮有时会影响口感，尤其是在制作番茄酱、番茄汤等需要西红柿细腻口感的菜肴时，去除西红柿皮就显得尤为重要。那么，如何快速有效地去除西红柿皮呢？别担心，今天就来分享三种简单易行的去除西红柿皮的方法。

方法一：开水烫法。这是最常见也是最有效的方法。将西红柿洗净，用刀在西红柿顶部划一个十字刀口（如图一）。然后将西红柿放入沸水中烫10-15秒，捞出立即放入冰水中冷却。 冷却后，西红柿皮就会很容易剥离。

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方法二：烤箱烘烤法。将西红柿洗净，放在烤盘上，放入预热至200℃的烤箱中烘烤5-8分钟，直到西红柿皮出现轻微的皱褶（如图二）。取出后，待其稍凉，即可轻松剥皮。此方法适合批量去除西红柿皮。

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方法三：微波炉加热法。将西红柿洗净，用刀子在西红柿表面划几道口子，然后放入微波炉中高火加热1-2分钟，视西红柿大小调整加热时间。加热后，西红柿皮会更容易剥离。 注意观察，避免西红柿加热过度。

选择哪种方法取决于您的实际情况和西红柿的数量。无论哪种方法，都需要小心操作，避免烫伤或割伤。去除西红柿皮后，您可以尽情发挥您的厨艺，制作出美味的西红柿料理！

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