百香果是凉性的还是热性的？揭开它的营养奥秘与美食吃法

百香果，又称西番莲果，因其独特的香气和丰富的营养价值而备受喜爱。它不仅风味独特，还具有一定的食疗价值。很多人在享用百香果时会疑惑：百香果到底是凉性的还是热性的？从中医角度来看，百香果属于微寒性水果，适量食用有助于清热解暑、润肠通便。

百香果富含维生素C、膳食纤维以及多种抗氧化成分，对增强免疫力、促进消化有显著效果。由于其微寒的性质，特别适合夏季或燥热体质的人群食用。不过，脾胃虚寒者应控制摄入量，以免引起腹泻等不适症状。

百香果最常见的吃法是切开后直接用勺子挖果肉食用，也可以加入蜂蜜水或柠檬水中制成饮品。将新鲜百香果果肉与酸奶混合，再加入少量蜂蜜搅拌均匀，就是一杯清凉又健康的百香果酸奶，非常适合早餐搭配。

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除了直接食用，百香果还可以用于制作甜点，比如百香果慕斯、百香果蛋糕等。将百香果果肉榨汁后加入蛋糕糊中烘烤，不仅能增添果香，还能提升口感层次，深受甜品爱好者的欢迎。

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在炎热的夏天，来一杯冰镇百香果气泡水也是不错的选择。只需将百香果果肉与苏打水、冰块一起摇匀倒入杯中，即可享受清爽宜人的夏日饮品，既解渴又健康。

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