白心红薯和黄心红薯哪个热量更高？营养价值大对比！

红薯，又名番薯、地瓜，是一种营养丰富、深受人们喜爱的根茎类食物。市面上常见的红薯品种繁多，其中白心红薯和黄心红薯尤为常见。很多人在选择红薯时会纠结于热量问题，那么，白心红薯和黄心红薯，到底哪个热量更高呢？

实际上，白心红薯和黄心红薯的热量差别并不大。两者每100克的热量都大致在90-110千卡之间，差异主要取决于红薯的品种、种植环境以及成熟度等因素。因此，单纯从热量角度考虑，不必过于纠结于白心或黄心。

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虽然热量相近，但白心红薯和黄心红薯的营养成分略有不同。黄心红薯通常含有更丰富的β-胡萝卜素，这种物质在人体内可以转化为维生素A，对视力保护和免疫力增强有益。白心红薯则富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。选择哪种红薯，可以根据自身营养需求进行选择。

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总而言之，无论是白心红薯还是黄心红薯，都是营养健康的食物，适量食用对身体有益。选择时不必过于纠结于热量高低，更应该关注自身的营养需求和口感喜好。

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