莴苣炒鸡蛋：简单又美味的家常菜制作方法

莴苣炒鸡蛋是一道非常经典的家常菜，不仅做法简单，而且营养丰富。莴苣富含膳食纤维和维生素C，而鸡蛋则提供高质量的蛋白质。这道菜非常适合日常饮食，既健康又能满足味蕾的需求。在开始烹饪之前，我们需要准备好新鲜的莴苣和鸡蛋，以及一些基础调料如盐、酱油等。

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接下来就是烹饪步骤了。首先将莴苣清洗干净后切成薄片，这样更容易入味且口感更佳。然后打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀备用。热锅凉油，先倒入蛋液翻炒至八成熟后盛出备用。接着在同一锅中再加入少量油，放入切好的莴苣翻炒，调入适量盐和酱油调味，待莴苣变得稍微软糯时再将炒好的鸡蛋回锅一起翻炒均匀即可。

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最后一步也是最关键的一步——装盘！把炒好的莴苣炒鸡蛋盛到盘子里，颜色鲜艳、香气扑鼻，光是看着就让人食欲大增。这道菜不仅适合单独食用，还可以搭配米饭或面条一起享用，绝对能让一顿饭变得更加丰盛可口。

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