100g黑芝麻含钙量多少？营养专家揭秘补钙新选择

2025-06-27 10:01:41 发布

在众多天然食材中，黑芝麻因其丰富的营养价值和独特的风味备受关注。尤其是其钙含量，被认为是非常出色的植物性补钙来源。那么，100g黑芝麻含钙量多少呢？据中国食物成分表（第6版）数据显示，100克黑芝麻中钙的含量高达780毫克，远高于牛奶、豆制品等常见补钙食品。

黑芝麻不仅钙含量高，而且富含脂肪、蛋白质、维生素E以及多种微量元素，如铁、镁、锌等。这些营养素协同作用，有助于促进骨骼健康、增强免疫力，并具有抗氧化和延缓衰老的作用。尤其适合儿童、孕妇、老年人及骨质疏松人群日常食用。

虽然黑芝麻含钙量高，但建议适量食用。由于其脂肪含量也较高（约60%），每天摄入20-30克为宜。可以将其炒香后加入粥、豆浆、沙拉或烘焙食品中，既提升风味又增加营养密度。此外，选择完整无霉变、香气浓郁的黑芝麻更能保证品质与营养。

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