自制番茄酱：用西红柿轻松做出美味秘方

番茄酱是许多菜肴的灵魂伴侣，无论是意面、披萨还是肉类料理，都能增添鲜美的滋味。而自己动手制作番茄酱，不仅能控制食材的品质和用量，还能享受到制作过程的乐趣。今天，我们就来分享一个简单易学的西红柿番茄酱制作方法，让你在家也能轻松做出美味健康的番茄酱。

首先，你需要准备新鲜成熟的西红柿。选择颜色鲜艳、果肉饱满的西红柿，这样才能保证番茄酱的色泽和口感。将西红柿洗净，切成小块。

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将切好的西红柿放入锅中，加入适量清水，小火慢炖。期间需要不断搅拌，防止粘锅。等到西红柿完全软烂，用勺子将其压成泥状。

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然后，将煮好的西红柿泥过筛，去除西红柿籽和皮，得到细腻的番茄酱汁。根据个人口味，可以加入适量的糖、盐、醋等调味料，并继续小火熬煮，直到番茄酱达到你想要的浓稠度。

最后，将做好的番茄酱装入干净的容器中，冷却后放入冰箱保存。自己做的番茄酱，不添加任何防腐剂，新鲜美味，可以安心食用。

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