李子的营养价值有哪些？从美食到健康，全面解析这一夏日美味

李子是一种广受欢迎的夏季水果，不仅口感酸甜可口，还富含多种营养成分。它含有丰富的维生素C、维生素A、膳食纤维以及多种抗氧化物质，能够帮助增强免疫力、促进肠道健康，并有助于保护视力和皮肤健康。

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除了直接食用外，李子还可以用来制作多种美食。例如，李子果酱是一种非常受欢迎的家庭自制食品，只需将李子捣碎后与糖一同熬制，即可得到香浓可口的果酱。搭配吐司或酸奶，既美味又健康。

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在夏季，也可以尝试用李子制作冰饮。将新鲜李子打成果汁，加入适量蜂蜜和柠檬汁，再放入冰箱冷藏，一杯清凉解暑的李子冰饮就完成了。这种饮品不仅低热量，还能补充水分和能量。

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此外，李子干也是很多人喜爱的零食之一。经过晾晒或烘干处理的李子保留了大部分营养，同时味道更加浓郁。它是一种天然的高纤维食品，适合做为日常小食来促进消化。

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