7月8月吃红薯好吗？红薯的营养价值及最佳食用时间

盛夏时节，很多人会觉得红薯是冬季食物，不太适合在7、8月份食用。其实不然，红薯营养丰富，一年四季都可食用，只是不同季节的红薯口感和营养成分略有差异。7、8月份正是部分地区红薯的收获季节，新薯上市，口感更佳。那么，7、8月份吃红薯好吗？

红薯富含膳食纤维、维生素C、维生素B6、钾、锰等多种营养成分，具有促进肠胃蠕动、增强免疫力、预防便秘等多种功效。夏季高温，人体容易出汗，流失大量矿物质和水分，此时食用红薯可以补充营养，帮助身体恢复体力。此外，红薯的热量相对较低，适合想要控制体重的人群。

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不过，需要注意的是，7、8月份的红薯可能水分含量相对较高，口感偏软糯，有些人可能不太习惯。建议选择成熟度较高的红薯，口感会更好。此外，红薯属于淀粉类食物，不宜过量食用，以免造成消化不良。建议适量食用，搭配其他蔬菜水果，均衡营养。

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总而言之，7、8月份吃红薯不仅可行，而且好处多多。选择新鲜、成熟度高的红薯，适量食用，就能享受到红薯带来的营养和美味。

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