菠菜海螺可以一起吃吗？营养搭配与美食做法详解

菠菜和海螺都是富含营养的食材，菠菜含有丰富的铁元素和维生素C，而海螺则富含优质蛋白和微量元素锌。很多人会好奇：菠菜和海螺能不能一起食用？其实从营养学角度来看，二者并无冲突，反而能形成互补，提升整体的营养价值。

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制作菠菜海螺汤是一道简单又美味的做法。首先将菠菜焯水去草酸，再将海螺肉快速焯烫保持鲜嫩口感。随后用清汤炖煮，加入姜片、蒜末调味，最后放入菠菜和海螺肉，出锅前撒上少许盐和香油即可。这道汤色泽清新，营养丰富，非常适合家庭餐桌。

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除了做汤，还可以尝试将菠菜与海螺搭配做成凉拌菜。将焯好水的菠菜切段，海螺肉切片后与菠菜混合，加入蒜泥、酱油、醋、香油等调料拌匀，清爽可口，特别适合夏季食用。

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