圣女果的皮有营养吗？全面解析及美食制作指南

圣女果，也被称为小番茄，是一种广受欢迎的水果蔬菜。它不仅味道甜美，还富含多种维生素和矿物质。那么，圣女果的皮到底有没有营养呢？答案是肯定的。圣女果的皮含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，如番茄红素和花青素，这些成分对身体健康大有益处。因此，在食用时尽量不要剥去果皮，以保留更多营养。

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除了直接生吃外，圣女果还可以通过多种方式烹饪，让美味与营养兼得。例如，可以将圣女果切片后撒上一点盐或黑胡椒，制成一道清爽的小菜；或者将其加入沙拉中，搭配黄瓜、生菜等食材，既增加口感层次，又能提供更全面的营养。此外，用圣女果榨汁也是不错的选择，果汁保留了果肉中的大部分营养成分。

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对于喜欢尝试新奇做法的人来说，还可以尝试将圣女果制作成甜点。比如，用圣女果和奶油一起烤制，形成独特的酸甜风味；或者做成果酱，涂抹在面包上享用。无论是哪种做法，都建议尽量保留圣女果的果皮，以确保摄入更多的天然营养。

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