多吃黑芝麻和核桃有什么好处？营养专家为你揭秘

在日常饮食中，坚果类食物是不可忽视的健康食材。其中，核桃和黑芝麻因其丰富的营养价值，备受人们青睐。核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质和多种维生素，而黑芝麻则含有丰富的钙质、铁元素以及抗氧化成分。将它们合理搭配食用，不仅能增强体质，还能为身体提供全面的营养支持。

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核桃被誉为“健脑之王”，其富含的Ω-3脂肪酸有助于改善大脑功能，提高记忆力。同时，核桃中的多酚类物质具有良好的抗氧化作用，能够延缓细胞衰老，预防心血管疾病。每天适量食用核桃，对维护心脑血管健康大有裨益。

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黑芝麻则以其高钙含量著称，每100克黑芝麻含钙量可达780毫克以上，远高于牛奶。它还富含维生素E和卵磷脂，有助于滋养头发、润肠通便，并促进皮肤健康。将黑芝麻磨成粉或加入粥中食用，更有利于营养吸收。

将核桃与黑芝麻搭配食用，不仅可以提升口感层次，还能实现营养互补。例如，在早餐燕麦粥中加入一小把核桃碎和黑芝麻，既能补充优质脂肪，又能增强饱腹感，是一种简单又健康的饮食方式。

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