四季豆和土豆怎么炒好吃？解锁两种土豆家常菜谱

四季豆和土豆的搭配，可谓是家常菜中的经典组合，清香爽脆的四季豆与粉糯香甜的土豆相得益彰，让人回味无穷。今天，我们就来分享两种简单易学的四季豆炒土豆的做法，让你轻松在家就能做出美味佳肴！

第一种：香辣四季豆炒土豆。食材准备：土豆2个（中等大小，切滚刀块），四季豆200克（去筋，切段），蒜末适量，干辣椒2-3个（根据个人口味调整），葱花适量，食用油，盐，鸡精，生抽适量。做法：1. 热锅冷油，放入干辣椒爆香；2. 加入土豆块翻炒至略微变色；3. 加入四季豆继续翻炒；4. 加入蒜末、盐、鸡精、生抽调味；5. 翻炒至土豆软糯，四季豆翠绿，撒上葱花即可出锅。

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第二种：清炒四季豆土豆。食材准备：土豆2个（中等大小，切片），四季豆200克（去筋，切段），蒜末适量，葱花适量，食用油，盐，鸡精适量。做法：1. 热锅冷油，放入蒜末爆香；2. 加入土豆片翻炒至略微变色；3. 加入四季豆继续翻炒；4. 加入盐、鸡精调味；5. 翻炒至土豆软糯，四季豆翠绿，撒上葱花即可出锅。此菜式更注重土豆和四季豆本身的清香，少油少盐更健康。

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无论是香辣口味还是清淡口味，四季豆炒土豆都非常下饭，简单易做，是忙碌的现代人不错的选择。 您可以根据自己的喜好调整食材和调料，创造出属于自己的独特风味。

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