黄瓜和腐竹拌凉菜，清爽脆嫩又开胃！

炎炎夏日，没有什么比一盘清爽脆嫩的凉拌菜更能让人食欲大开的了！今天就来分享一道简单易做、美味可口的黄瓜腐竹拌凉菜，让你轻松在家就能享受到这道夏日美味。黄瓜的清香爽脆，搭配腐竹的软糯弹牙，口感层次丰富，绝对让你一吃难忘！

lens

chevron_left

chevron_right

首先，将新鲜的黄瓜洗净，切成细丝或薄片，根据个人喜好选择。然后，将泡好的腐竹沥干水分，切成小段。为了让腐竹更入味，可以先用开水焯一下，去除豆腥味。

接下来就是调制酱汁了！这道凉拌菜的灵魂就在于酱汁，可以选择生抽、陈醋、香油、辣椒油、白糖、蒜末等调料，根据个人口味进行调整。将调好的酱汁淋在黄瓜和腐竹上，轻轻拌匀，让每根黄瓜丝和每段腐竹都充分裹上酱汁。最后，可以撒上一些芝麻或香菜，增加香味和视觉效果。

lens

chevron_left

chevron_right

这道黄瓜腐竹拌凉菜不仅做法简单，而且营养丰富。黄瓜富含维生素C和水分，具有清热解暑的功效；腐竹富含蛋白质和膳食纤维，可以促进肠胃蠕动。夏天多吃一些这样的凉拌菜，既能补充营养，又能帮助消暑解渴。赶紧动手试试吧！

想采购更多优质新鲜的黄瓜？欢迎访问一亩田平台，这里汇聚了全国各地的黄瓜产地一手货源，让您轻松对接批发采购商。如果您是黄瓜种植户，也欢迎您来一亩田发布您的优质黄瓜，拓展您的销售渠道，获得更大的收益！