圣女果寒性还是热性？美食制作及吃法全解析

圣女果，又名小番茄或樱桃番茄，是一种营养丰富的农产品。关于圣女果的寒热属性，中医认为它性偏平和，既不寒也不热，适合大多数人食用。圣女果富含维生素C、胡萝卜素和多种矿物质，是日常饮食中的健康选择。它的酸甜口感也使其成为制作各种美食的理想食材。

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在烹饪中，圣女果可以生吃也可以入菜。例如，将圣女果切片后与黄瓜、胡萝卜一同凉拌，加入少许盐、醋和香油，便是一道清爽开胃的凉拌菜。此外，还可以用圣女果制作沙拉，搭配生菜、鸡胸肉和坚果，淋上橄榄油和柠檬汁，既美味又健康。

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除了凉拌和沙拉，圣女果还可以用来做汤或炖菜。比如，在鸡汤中加入几颗圣女果，不仅能让汤更加鲜美，还能增加营养价值。另外，烤箱烤制的圣女果也别有一番风味，只需撒上一点盐和黑胡椒，放入预热好的烤箱中烤至软糯即可。

对于喜欢创意美食的朋友来说，圣女果还可以作为装饰点缀在蛋糕或冰淇淋上，增添一抹亮丽的红色。无论是大人还是孩子，都会被这种可爱的造型吸引。总之，圣女果的用途非常广泛，可以根据个人喜好尝试不同的做法。

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