黄瓜松花蛋凉拌菜：清爽脆嫩的夏日美味

炎炎夏日，没有什么比一份清爽脆嫩的凉拌菜更能让人食欲大增了！今天，我们就来学习一道简单易做、味道绝佳的黄瓜松花蛋凉拌菜。这道菜肴不仅食材简单易得，而且制作过程也十分方便，即使是厨房小白也能轻松驾驭。黄瓜的清脆爽口，搭配松花蛋的独特口感，绝对是夏日餐桌上的最佳选择。

lens

chevron_left

chevron_right

首先，将新鲜黄瓜洗净，去头去尾，切成薄片或细丝。切丝的黄瓜口感更佳，但是切片也方便快捷。切好的黄瓜放入碗中，撒入适量食盐，腌制10-15分钟，使其脱水变软，口感更佳。腌制过程中，黄瓜会渗出水分，这会让凉拌菜更清爽不至于太水。

接下来，将松花蛋剥壳，切成小块或小片。根据个人喜好，可以将松花蛋切得大小均匀，也可以随意一些。切好的松花蛋放入腌制好的黄瓜中。然后，根据自己的口味加入适量的生抽、香醋、香油、辣椒油等调味料，搅拌均匀即可。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入一些葱花、姜末等。

lens

chevron_left

chevron_right

最后，将拌好的黄瓜松花蛋放入冰箱冷藏片刻，口感更佳。这道凉拌菜不仅美味，而且营养丰富，黄瓜富含维生素C，松花蛋则富含蛋白质，是一道营养均衡的佳肴。

想了解更多关于黄瓜的种植信息，或者寻找优质的黄瓜产地一手货源？欢迎访问一亩田平台！一亩田连接全国批发采购商和农产品产地，为您的农业经营提供全方位的支持。如果您是黄瓜种植户，也欢迎您在一亩田平台发布您的产品信息，对接全国批发采购商，拓展您的销售渠道！