鲜辣椒怎么保存？延长保鲜期的小妙招！

鲜辣椒，色泽鲜艳，辛辣爽口，是餐桌上不可或缺的调味品。但是，鲜辣椒容易变蔫、腐烂，保存不当很容易浪费。如何才能延长鲜辣椒的保鲜期，让您随时都能享用到新鲜美味的辣椒呢？今天，我们就来分享几个鲜辣椒保存的小妙招！

方法一：低温冷藏保存。将新鲜辣椒用纸巾擦拭干净，去除水分，然后放入保鲜袋中，扎紧袋口，放入冰箱冷藏室保存。这种方法可以有效地抑制细菌的滋生，延长辣椒的保鲜时间，一般可以保存一周左右。

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方法二：冷冻保存。对于需要长期保存的鲜辣椒，可以采用冷冻的方法。将辣椒清洗干净，晾干水分，然后切段或整根放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷冻室保存。冷冻后的辣椒口感会略有变化，但仍可用于烹饪。冷冻保存时间较长，可以保存数月。

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方法三：阴凉干燥处保存。如果辣椒数量不多，且短期内食用，可以选择将辣椒用纸袋或布袋装好，放在阴凉、干燥、通风的地方保存。注意避免阳光直射，以免辣椒失水变蔫。这种方法适合保存时间较短的情况。

选择合适的保存方法，可以有效延长鲜辣椒的保鲜期，减少浪费，让您随时都能享用到新鲜美味的辣椒。需要注意的是，无论采用哪种方法保存，都要保持辣椒的干燥清洁，避免潮湿和细菌滋生。

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