千禧圣女果：水果还是蔬菜？从美食角度解析它的百变吃法

千禧圣女果，又被称为樱桃番茄，是近年来非常受欢迎的一种小番茄品种。它外形小巧玲珑、色泽鲜红诱人，口感酸甜适中，富含维生素C和番茄红素，是一种营养丰富的天然食品。然而，关于它是水果还是蔬菜的争论一直存在。

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从植物学的角度来看，圣女果属于茄科番茄属植物的果实，因此严格来说它是一种水果。但在日常烹饪与饮食习惯中，人们更倾向于将它作为蔬菜使用，例如用于凉拌、炒菜或做汤。这种双重身份让它在厨房中拥有了更多的可能性。

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千禧圣女果不仅可以直接洗净生吃，还能用来制作多种美味佳肴。比如将其烤制后搭配奶酪和黑橄榄，做成一道风味独特的前菜；或者将其与鸡蛋一起炒制，简单却营养丰富；还可以用它来熬制酱汁，为意面增添一抹鲜艳色彩。

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