鲜辣椒酱自制秘方：简单几步做出香辣美味

自制辣椒酱，香辣过瘾，比外面买的更卫生、更放心！今天就来分享一个用鲜辣椒制作辣椒酱的简单方法，让你在家也能轻松做出美味的辣椒酱，感受舌尖上的火辣享受。

首先，我们需要准备新鲜的红辣椒。选择颜色鲜红、饱满、无损伤的辣椒，这样才能保证辣椒酱的色泽和口感。将辣椒洗净，去蒂，然后切成小段。 建议选择品种辣度适中的辣椒，例如二荆条、小米椒等，根据个人喜好调整用量。

lens

chevron_left

chevron_right

接下来，将切好的辣椒放入料理机中，加入适量的食盐和白糖（比例可以根据个人口味调整），搅拌成细腻的辣椒泥。 如果喜欢更细腻的口感，可以多搅拌一会儿。 也可以根据个人喜好加入其他调味料，例如蒜蓉、姜末、花椒等，提升辣椒酱的风味层次。

lens

chevron_left

chevron_right

最后，将辣椒泥装入干净的玻璃瓶中，密封保存。 为了更好的保存，可以将玻璃瓶放入冰箱冷藏。 自制的辣椒酱一般可以保存一个月左右，记得在食用前充分摇匀。

这样，一瓶香辣美味的鲜辣椒酱就做好了！ 你可以把它用来炒菜、拌面、蘸饺子等等，用途广泛。 记得根据自己的口味调整辣椒的用量和调味料的比例，做出属于你自己的独特口味。

想了解更多鲜辣椒品种及产地信息，或寻找优质鲜辣椒一手货源？欢迎访问一亩田平台！这里汇聚了全国各地的鲜辣椒种植户和批发商，助您轻松对接，拓展业务。 还在等什么？立即注册成为一亩田用户，开启您的鲜辣椒批发之旅吧！