骨折患者能吃西红柿吗？营养师解答及西红柿食疗建议

骨折后饮食调理至关重要，许多人关心骨折能不能吃西红柿。西红柿富含维生素C、维生素K和抗氧化剂，这些营养素对伤口愈合和骨骼健康都有一定的益处。然而，西红柿属于酸性食物，有些人担心它会影响钙的吸收，从而不利于骨折恢复。实际上，这种担心有些过头。虽然西红柿是酸性的，但它并不会显著降低钙的吸收率，其丰富的维生素C反而能促进铁的吸收，间接促进骨骼健康。

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那么，骨折患者该如何食用西红柿呢？建议少量食用，避免一次性摄入过量。可以将西红柿做成西红柿蛋汤、西红柿炒鸡蛋等菜肴，这样可以更好地吸收西红柿中的营养，同时补充蛋白质。需要注意的是，西红柿不宜与含钙丰富的食物一起食用，例如牛奶，避免影响钙的吸收。

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总而言之，骨折后可以适量吃西红柿，不必过于担心。但要注意饮食均衡，摄入足够的蛋白质、钙、维生素D等营养素，才能促进骨骼的快速修复。如有特殊情况，建议咨询医生或营养师，制定个性化的饮食方案。

除了西红柿，其他富含维生素C、维生素K和钙的食物，如西兰花、深绿叶蔬菜、牛奶等，也对骨折恢复有益。均衡的饮食搭配，才能更好地促进骨骼健康。

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