黑皮冬瓜因其果皮深绿近黑、肉质厚实、耐贮运、产量高等特点，近年来在南方及部分北方地区广泛推广。相比白皮冬瓜，黑皮冬瓜种子所育品种具有更强的抗病性与适应性，是当前设施与露地栽培中的主流选择。本文围绕黑皮冬瓜种子的选种、育苗、定植、田间管理及不同季节、不同地区的种植策略，结合国家农业科研机构发布的权威技术规程，提供系统化、可操作性强的种植指导。
一、黑皮冬瓜种子特性与优质品种推荐
黑皮冬瓜种子来源于葫芦科冬瓜属（Benincasa hispida），其典型特征为果实表面光滑或微有茸毛，果皮呈墨绿色至近黑色，单果重可达10-20公斤，肉质致密，耐储藏运输。相较于白皮冬瓜，黑皮品种更耐高温高湿环境，抗枯萎病和霜霉病能力较强。
根据中国农业科学院蔬菜花卉研究所发布的《2023年华南地区主要蔬菜主导品种目录》（http://www.cavf.ac.cn/zwgk/2023zdppml），推荐以下优质黑皮冬瓜种子品种：
- 粤农黑皮冬瓜：广东省农科院培育，早中熟，主蔓结瓜，坐瓜率高，抗枯萎病。
- 桂优黑皮冬瓜：广西农科院选育，耐热性强，适合夏季种植。
- 湘黑一号：湖南省蔬菜研究所研发，适合长江流域春秋季栽培。
种子处理关键技术步骤：
- 晒种消毒：播种前将种子置于阳光下晾晒6小时，增强发芽势；随后用55℃温水浸种15分钟（不断搅拌），再转入常温水中浸泡8-10小时。
- 催芽方法：捞出沥干后，用湿纱布包裹，放入恒温箱或保温箱中，保持温度28-30℃，每日清洗一次，约48小时露白即可播种。
- 注意事项：
- 避免使用金属容器进行温水处理，以防化学反应影响种胚活性；
- 催芽期间注意通风，防止霉变；
- 播种前可用0.1%高锰酸钾溶液对基质消毒。
二、育苗与移栽技术要点
（一）育苗方式选择
建议采用穴盘育苗（如50孔或72孔塑料穴盘），基质选用泥炭+珍珠岩+蛭石（比例3:1:1），确保透气保水。
育苗操作流程：
- 装盘打孔：将混合基质装入穴盘，轻压使每穴形成1.5cm深小孔；
- 播种覆土：每穴播1粒已催芽种子，覆盖筛过的细营养土约1cm；
- 浇水保湿：喷淋至基质充分湿润但不积水；
- 控温管理：白天保持25-30℃，夜间不低于18℃，出苗后适当降温至22-25℃；
- 光照调节：出苗后给予充足光照，阴雨天可补光6-8小时/天。
依据农业农村部《蔬菜集约化育苗技术规范》（NY/T 2119-2022）要求，苗龄控制在25-30天，三叶一心期为最佳移栽期。
（二）整地与定植准备
- 地块选择：选择排灌良好、土层深厚、pH值6.0-7.0的壤土或沙壤土地块；
- 施足基肥：每亩施腐熟有机肥2000-3000公斤 + 复合肥（N-P-K=15-15-15）40公斤 + 硫酸钾10公斤；
- 起垄做畦：南方多雨区宜采用高垄栽培，垄高25-30cm，宽80cm，沟宽40cm；北方可平畦或低垄；
- 定植密度：行距1.2-1.5m，株距60-70cm，每亩定植600-800株。
三、不同季节与地区的种植管理方案
（一）华南地区（广东、广西、海南）——春夏季主产区
- 播种时间：2月下旬至3月中旬（春植），或7月上旬（秋植）
- 气候特点：高温多湿，台风频繁
- 技术对策：
- 春季采用大棚+小拱棚双层覆盖防寒；
- 秋季注意避开台风高发期（8-9月），提前育苗抢早上市；
- 推广吊蔓栽培，减少地面接触引发疫病；
- 安装防虫网（40目）预防粉虱传播病毒病。
引用：《华南地区黑皮冬瓜高效栽培技术规程》（广东省农业技术推广总站，2022年发布，http://agritech.gd.gov.cn/techguide/donggua）
（二）长江流域（湖南、湖北、江西、安徽）——春秋两季栽培区
- 春季栽培：
- 播种期：3月上中旬（温室育苗），4月下旬至5月初定植；
- 关键措施：覆盖地膜提温保墒，搭架引蔓，及时整枝留主蔓；
- 秋季延后栽培：
- 播种期：7月中下旬，8月底定植；
- 注意事项：前期遮阳降温，后期防早霜，可用无纺布夜间覆盖。
参考：科技部“十三五”重点研发计划项目《长江流域设施蔬菜绿色高效生产技术集成与示范》成果报告（2021年）
（三）黄淮海地区（河南、山东、河北南部）——露地夏播为主
- 播种时间：4月下旬至5月上旬直播或育苗移栽；
- 生长周期：6月至9月；
- 技术要点：
- 实行轮作制度，避免连作导致枯萎病爆发；
- 推广滴灌系统，节水控湿；
- 结瓜期追施钾肥（硫酸钾15公斤/亩），提升品质与耐储性。
数据来源：中国农业科学院植保所《冬瓜枯萎病综合防控技术指南》（http://ippcaas.cn/tech/fusarium_control）
四、田间管理核心技术
（一）水肥一体化管理
| 生育期 | 灌溉频率 | 主要施肥类型 |
|---|---|---|
| 缓苗期 | 见干见湿 | 不施肥 |
| 伸蔓期 | 每5-7天一次 | 尿素10kg/亩 + 磷酸二铵5kg |
| 开花坐果期 | 保持土壤湿润 | 高氮高钾复合肥（15-5-20）15kg |
| 果实膨大期 | 每3-4天滴灌 | 硫酸钾10kg + 微量元素叶面肥 |
建议使用滴灌系统配合EC/pH监测仪，实现精准调控（参见农业农村部《水肥一体化技术应用指南》农技推广〔2020〕18号）
（二）植株调整与授粉管理
- 整枝方式：保留主蔓，去除全部侧蔓；坐瓜后保留1-2条健壮侧蔓辅助养分输送；
- 人工授粉：上午7:00-9:00进行，摘取雄花轻轻涂抹雌花柱头；
- 留瓜位置：第25节以上第2-3个雌花留瓜，保证瓜形端正、商品性好；
- 垫瓜与翻瓜：幼瓜落地处垫草帘或泡沫板，每隔7天轻翻一次，防止斑点和畸形。
五、主要病虫害防治技术
（一）常见病害及防治
| 病害名称 | 发生条件 | 防治方法 |
|---|---|---|
| 枯萎病 | 连作、湿度过高 | 轮作≥3年；嫁接育苗（以节瓜或南瓜为砧木）；发病初期用噁霉灵灌根 |
| 疫病 | 高温高湿 | 避免积水；喷施68%精甲霜·锰锌可湿性粉剂600倍液，7天一次，连喷2-3次 |
| 白粉病 | 通风不良 | 增加通风；喷施40%氟硅唑乳油8000倍液 |
来源：全国农业技术推广服务中心《农作物主要病虫害防治推荐用药名录（2023版）》http://www.natesc.org.cn
（二）主要虫害及应对
- 蚜虫、粉虱：悬挂黄色粘虫板（每亩30块），喷施10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液；
- 瓜实蝇：挂诱捕器（甲基丁香酚型），套袋保护幼瓜；
- 蓟马：傍晚喷施60克/升乙基多杀菌素悬浮剂1500倍液。
六、采收与贮藏建议
- 采收标准：果实表皮坚硬、出现蜡质层、卷须干枯；
- 采收时间：清晨或傍晚进行，避免中午高温失水；
- 贮藏条件：阴凉通风处短期存放（≤15天），长期贮藏需控制温度10-14℃、相对湿度70%-80%；
- 注意事项：采收时留3-5cm瓜柄，避免伤口感染。
参考：商务部《农产品保鲜贮藏技术手册》（2021年修订版）
