李子是凉性还是热性？一文解锁李子的正确吃法与美食制作

李子，作为一种常见的水果，因其酸甜可口而备受喜爱。在中医理论中，李子属于凉性水果，具有生津止渴、清热润肺的功效。尤其是在炎热的夏季，适量食用李子可以有效缓解暑热和口干舌燥的问题。不过，由于其凉性特质，脾胃虚寒或腹泻的人群应谨慎食用。

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除了直接食用外，李子还可以通过多种方式加工成美味佳肴。例如，将新鲜李子切片后加入蜂蜜腌制数日，即可制成酸甜可口的蜂蜜李子酱，适合搭配吐司或作为饮品调味。此外，李子还能用来制作果干、果酒以及各种糕点，为日常生活增添更多风味选择。

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对于喜欢烹饪的人来说，李子还可以成为一道道独特菜肴的灵魂所在。比如，在炖煮肉类时加入适量的李子，不仅可以去腥提香，还能让肉质更加鲜嫩多汁；或者将李子捣碎后与糖浆混合，调制成独特的李子酱汁，浇淋在烤鸡翅或烤排骨上，瞬间提升整道菜的层次感。

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